| Macédoine de fruits au Champagne en gélatine safranée aux bégonia et roses |
| Bouillabaisse |
| Kasher -- Oui |
Italien
Fromages au four
Ingrédients :
50 gr. de Gorgonzola
50 gr. de Munster
50 gr. de Mascarpone
50 gr. de parmesan
1’5 Kg. de pommes-de-terre
2 gousses d'ail
40 cl. de crème fraîche
50 gr. de Gorgonzola
50 gr. de Munster
50 gr. de Mascarpone
50 gr. de parmesan
1’5 Kg. de pommes-de-terre
2 gousses d'ail
40 cl. de crème fraîche
Préparation :
Couper les pommes-de-terre en rondelles, verser une couche de pommes-de-terre dans une plaque, fondre les fromages dans la crème fraîche, assaisonner avec le sel, poivre et paprika, ajouter l'ail haché et recouvrir les pommes-de-terre, faire une autre couche avec les pommes-de-terre et verser le reste de fromages.
Enfourner à une température de 210° C. environ 45 mn.