L'éternel dilemme qui partage l'Italie a
table, lisses où lignées ?
Pour les irrémovibles souteneurs des penne lisses et des demi penne lisses
la tendresse de la
pâte lisse au palais est un trésor inestimable de raffinement gustatif.
Les
épices, les sauces légers de tomate et basilic frais et les sauces mœlleuses de légumes
volent avec harmonie et délicatesse sur la surface lisse de ces formats.
Les soupes un peu plus consistantes et sèches, riches de légumes, aiment à la folie la
compagnie des pennette lisses.
Mais de tous les préparations faites jusqu'à aujourd’hui, les penne lisses ce marient à merveille
pour faire mes fameuses
penne Grappa.
Les penne lignées et les pennette lignées sont une interprétation toute Campana du maccherone
et ce plongent triomphalement dans les sauces qui ont du corps, dans les ragoût, dans les mélanges de
viande et légumes et sont parfaites pour les
pâtes au four.