Écrit le 01-Mai-2003 : 19:03
Pices com sure (3)
Bucatini aux légumes
Pepe nero fiorito Italien
Explications
Ricetta N° 6058
Terrine de fenouils sauvages au parmesan et roses
Poivre noir fleuri

Avec le poivre noir je conseille de mettre les fleurs de citronnier, des fleurs avec le parfum de menthe où qui rappelle la menthe, par exemple le calament nepeta, les fleurs du pavot où le coquelicot des champs, les fleurs de thym de Chypre, les dahlia mais les rouges où blanches, les lilas donneront une saveur merveilleuse au poivre noir.
Mettre tous les pétales dans le mortier avec le poivre noir.