Préparation :
Délayer la levure de bière dans l'eau tiède et mélanger tous les ingrédients.
Laisser lever, étendre la pâte au maximum d'un cm. d'épaisseur, couper en losanges de 5 cm. et cuire à la friteuse.

Ses amuse-gueules ouvrent l'appétit, plus piquants ils seront et plus les clients boiront.