400 gr. de faux gambas
1œuf entier
1 jaune d'œuf
50 gr. de parmesan râpé 20 gr. de Gorgonzola
panure
sel à odeur
Préparation :
Mélanger les faux gambas, les fromages, l'œuf et le jaune d'œuf,
assaisonner avec le sel à odeur, faire des boulettes et les panner,
les cuire à la friteuse, servir avec des sauces chaudes où froides.