Écrit le 08-Décembre-2002 : 21:50
Têtes de cèpes à la rosa canina
Soupe d'orange au mangue
Kasher -- Oui
Olive farcite (4) Italien
Divers
Ricetta N° 5616
Têtes de cèpes à la rosa canina
Olives farcies (4)

Choisir les olives vertes où noires grosses comme une noix.
Enlever le noyaux (il existe un appareil).
Voir olives farcies.
Voir olives farcies (1).
Voir olives farcies (2).
Voir olives farcies (3).
Préparation :
Cuire du poisson au grill assaisonné avec le sel de poisson, couper en brunoise très petits, assaisonner avec de l'ail haché, petit piment et aneth, farcir les olives.

Assaisonner les olives avec de l'ail, origan, huile d'olive, sel et poivre.