Préparation :
Faire rôtir des poivrons rouges au grill, les éplucher, les couper
en
brunoise très petits et les assaisonner avec de l'ail haché,
origan, sel et
poivre, farcir les olives avec les poivrons.
Assaisonner les olives avec de l'
ail, origan, huile d'olive, sel et poivre.