| Risotto |
| Manicaretti Felsinea kasher |
| Kasher -- Oui |
Italien
Chair à saucisse kasher
Ingrédients :
250 gr. de veau maigre
250 gr. de bœuf gras et un peu gommeuse sans nerfs
1 dl. de vin blanc
sel à odeur
3 gousses d'ail entières
Préparation :
Après avoir haché la viande avec le moule gros, mettre à tremper le tout dans le vin, le sel à odeur et l'ail (que vous retirerez le lendemain) une nuit.
Après avoir haché la viande avec le moule gros, mettre à tremper le tout dans le vin, le sel à odeur et l'ail (que vous retirerez le lendemain) une nuit.