Préparation :
La veille mettre les
fleurs de hibiscus dans le vin.
Dans une
casserole verser le vin, le sucre, la cannelle et les clous de girofle, faire cuire
environ
20 mn., immerger les poires épluchées dans le vin et les faire cuire environ
20 mn.
Laisser refroidir dans le vin.