Scritto il 05-Aprile-2004 : 17:15
Budino amaro e zabaione di Moscato
Cosciotto di agnello alla Vernaccia
Kasher -- Si
Poires au Bardolino Francese
Dolci
Ricetta N° 6676
Panino ai fiori di lila
Pere al Bardolino

Ingredienti :

6 pere Williams
75 dl. di Bardolino
300 gr. di zucchero
un sospetto di cannella
6 ibiscus
2 chiodi di garofano

Preparazione :
La vigilia mettere i fiori di ibiscus nel vino.
In un tegame versare il vino, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano, far cuocere circa 20 mn., immergere le pere sbucciate nel vino e farle cuocere circa 20 mn.
Lasciar raffreddare nel vino.