Préparation :
Étendre la pâte feuilletée haute 2 cm. et en rectangles de 24 cm. sur 6 cm. de largeur.
Passer au pinceau un œuf sur la feuilletée et la cuire au four à une température de 220° C. environ 10 Mn. (surveiller de toute manière).
Laisser refroidir.

Faire la crème pâtissière dense.

Passer les figues au mixer avec la badiane, monter la crème fleurette en neige et l'incorporer aux figues.
Mélanger une moitié de la crème fleurette avec la crème pâtissière.

Détacher quelques couches de pâte feuilletée et napper quelques couches avec la crème pâtissière et quelques couches avec les figues et la chantilly.