Écrit le 23-Juin-1996 : 11:57
Poulpe Luciana
Casino
Kasher -- Oui
Zemmetküche Italien
Desserts
Ricetta N° 289
Pâtes
Zemmetküche

Cette recette m'est offerte par :

Madame Picard
Restaurant Agorà
82 rue du Général de Gaulle
68300 Saint-Louis
France
Fait partie de la tradition Juive d'Alsace, mangé avant le début de Yom Kippour.
Ingrédients :

250 gr. de beurre ou margarine
3 œufs
1 sachet de levure
un soupçon de cannelle
1 cl. de Schnaps
zeste d'un citron
250 gr. de sucre
500 gr. de farine

Préparation :
Faire une pâte de tous ces ingrédients.
Faire des petites boules de pâtes, l'étaler sur une plaque huilée, mettre au four.