Scritto il 02-Gennaio-2003 : 05:44
Zuppa di ibiscus
Ibiscus
Kasher -- Si
Flan de roses Francese
Verdure
Ricetta N° 5686
Zuppa di ibiscus
Flan di rose

Ingredienti :

4 uova
4 boccioli di rose
L. di latte
50 gr. di burro
15 gr. di farina

Preparazione :
Staccare i petali di rose e togliere la parte bianca del petalo che ha un sapore amaro.
Schiacciare i petali nel mortaio, sbattere le uova e aggiungerci 50 gr. di burro e la farina, aggiungere i petali e poco per volta versare il latte, mettere l'apparecchio nei stampini e far cuocere a bagnomaria al forno per 35 mn. ad una temperatura di 180 C.
A fine cottura potrete eventualmente decorare con qualche petalo che avrete lasciato intero.