Preparazione :
Condire i tulipani col
sale a odori o il
sale di rose, passare i tulipani
nella noce di cocco grattugiata poi nell'
uovo e di nuovo nella
noce di cocco grattugiata, lasciar asciugare qualche ora poi cuocere
in
padella con dell'olio in abbondanza.
Servire con delle salsine fredde.