Preparazione :
Cuocere le lenticchie iniziando con dell'acqua fredda, quando saranno a metà cottura sgocciolarle conservando la propria acqua.
In un tegame rosolare la cipolla, aggiungere le lenticchie e versare l'acqua dopo qualche mn., al primo bollore aggiungere le carote tagliate a dadini e le patate tagliate a dadini.

Qualche mn. prima di servire tagliare a rondelle i würst di tacchino al primo bollore servire.