Scritto il 04-Luglio-1998 : 04:23
Pechkado avramila
Limonata
Kasher -- Si
Fčves au cumin Francese
Verdure
Ricetta N° 4353
Polpettine ai petali di rose
Fave al cumino
Presso gli Ebrei Tunisini si iniziano le feste con le fave per ricordare a tutti i presenti che esistono delle persone che non posseggono nulla e che per le feste bisogna pensare ancora di pił a loro.
Ingredienti :

250 gr. di fave
3-6 gr. di cumino

Preparazione :
In un tegame versare 30 gr. di olio e le fave, coprirle di acqua e farle cuocere sino a che siano tenere, condirle col sale a metą cottura, sgocciolarle, sciacquarle, condirle col cumino, il sale ed il pepe, servirle fredde.