Écrit le 04-Juillet-1998 : 04:23
Pitchkado avramila
Limonade
Kasher -- Oui
Fave al cumino Italien
Légumes
Ricetta N° 4353
Petites boulettes aux pétales de roses
Fèves au cumin
Auprès des Hébreux Tunisiens ils commencent les fêtes avec les fèves pour rappeller à tous les présents qu'il existent des personnes qui ne possèdent rien et que pour les fêtes il faut penser encore plus à eux.
Ingrédients :

250 gr. de fèves
3-6 gr. de cumin

Préparation :
Dans une casserole verser 30 gr. d'huile et les fèves, les couvrir d'eau et les faire cuire jusqu'à qu'elles soient tendres, les assaisonner au sel à moitié cuisson, les égoutter, les rincer, les assaisonner avec le cumin, le sel et le poivre, les servir froides.