Scritto il 03-Ottobre-1997 : 04:19
Sughetto alle olive alla Toscana
Cotoletta alla trifola
Kasher -- Si
Poivrons à l'huile Francese
Verdure
Ricetta N° 2372
Aragosta alle erbette dei prati
Peperoni sotto olio

Preparazione :
Sbucciare i peperoni alla griglia e metterli in un boccale a chiusura ermetica, aggiungere un poco di aglio a lamelle, un poco di origano, ricoprire di olio di oliva e chiudere ermeticamente.

In un tegame con dell'acqua ad una temperatura costante di 100░ C. immergerci i boccali e sterilizzarli per 30-45 Mn.
La durata della conservazione sarÓ di 10-12 mesi.