Preparazione :
Ammollare per due giorni i ceci cambiando regolarmente l'acqua.
Spolverizzare del lievito e
4-
5 spicchi di
aglio tritato,
macinare i ceci, condirli col
sale e
pepe o
sale a odori, formare
delle polpette e friggerli nell'olio bollente per
5 Mn.