Scritto il 14-Agosto-1997 : 06:04
Cavolfiori alla menta
Spanish Coffe
Kasher -- Si
Pommes vapeur à la menthe Francese
Verdure
Ricetta N° 1905
Cavolfiori alla menta
Patate al vapore alla menta

Le patate fatte in questo modo sono eccellenti.
Preparazione :
Tagliare le patate a dadini, far bollire un tegame con dell'acqua, disporre un colapasta senza che tocchi l'acqua, fare un letto di foglie di menta e disporci sopra le patate condite col sale e pepe, mettere un foglio di carta stagnola che possa chiudere quasi ermeticamente il tegame.

A fine cottura potrete tritare la menta e mescolarla con le patate ancora calde e un filetto di olio di oliva crudo.