Preparazione :
In un
tegamino con del burro far
rosolare lo scalogno
tritato, aggiungere i trevigiani cincischiati, appena si
appasiscono versare il vino, aggiungere il romarino e
la salvia, al primo bollore abbassare la fiamma, far frmere
circa
10 mn. e passare il tutto al frullatore.
Fare una fontana con la farina di grano duro, mettere le uova
e il sugo precedentemente preparato.
Lavorare come una qualsiasi
sfoglia.