Scritto il 24-Agosto-2002 : 03:34
Gamberoni delicati
Spiedini di coda di rospo e gamberetti marinati
Kasher -- Si
Vinaigre de Champagne fleuri Francese
Vari
Ricetta N° 5318
Gamberoni delicati
Aceto di Champagne fiorito

Ingredienti :

1 L. di aceto di Champagne
50 gr. di mimosa
2-4 boccioli di rosa
2-4 tulipani
50 gr. di viole
2 scalogni

Preparazione :
Scaldare l'aceto di Champagne aggiungendoci lo scalogno tritato, al primo fremito spegnere la fiamma e aggiungere tutti i fiori.
Lasciar macerare 24 ore poi filtrare e imbottigliare.