Scritto il 11-Dicembre-1998 : 05:10
Filetto di merluzzo delle isole
Scaloppina ai tulipani
Kasher -- No
Farce rustre Francese
Vari
Ricetta N° 4700
T-Bone al sugo all'aceto di Grappa
Farcia rustica

Ideale per ravioli, mezze lune, eccettera.
Ingredienti :

50 gr. di prosciutto cotto
50 gr. di prosciutto di Parma
50 gr. di salame di oca
50 gr. di salame montanaro
150 gr. di salsiccia
50 gr. di parmigiano grattugiato
2-3 uova

Preparazione :
Pestare col coltello tutti i salumi poi mescolare con la salsiccia, il parmigiano e le uova.