Preparazione :
Mettere i lamponi ben puliti, sani e maturi nelle bottiglie.
Riempire le bottiglie, tappare ermeticamente e lasciar macerare sei settimane, filtrare con un panno per recuperare i lamponi, spremere i lamponi col panno per recuperare il massimo del loro succo, rimettere nelle bottiglie, tappare.
Il consumo potrà essere immediato.
Si conserverà un anno.