Preparazione :
Lavare e asciugare l'
uva con un panno, fare un sciroppo con
400 gr. di zucchero per ogni litro di vino (del colore dell'uva),
mettere i chicchi di uva nei boccali a chiusura ermetica e
ricoprire con lo
zucchero sciroppato al vino, sterilizzare due
volte, la prima volta per venti Mn. e
24 ore dopo sterilizzare
per dieci Mn.
La
conservazione dura circa un anno.