200 gr. di senape
100 gr. di viole selvatiche
25 cl. di vino rosso
25 cl. di aceto rosso
50 gr. di uva secca dragoncello
Preparazione :
Far bollire l'uva secca con le viole ed il dragoncello nel vino e
nell'aceto, lasciar raffreddare e diluire la senape in questa
preparazione, passarla col frullatore.