Scritto il 17-Dicembre-2003 : 14:48
Calamari ripieni con riso Venus
Chitarra
Brunoise Francese
Spiegazioni/a>
Ricetta N° 6524
Canelloni con ricotta ai quattro sapori
Brunoise

Dal francese, il taglio a dadini di alimenti.
Da non confondere con mirepoix.