Scritto il 17-Luglio-2004 : 17:12
Pappardelle alla lepre con peperoni
Salsa con cumino per ostriche e conchiglie
Kasher -- No
Sauce avec cumin pour huītres et coquillages Francese
Sughi
Ricetta N° 6945
Blanquette alla birra e borragine
Salsa con cumino per ostriche e conchiglie

Ricetta di Apicius.
Altro modo di preparare la salsa con cumino per ostriche e conchiglie.

Cuminatum in ostrea et concilia Piper, ligusticum, petrosilenum, mentam siccam, cuminum plusculum, mel, acetum, liquamen.

Pepe, ligustico, prezzemolo, menta secca, un pizzico in pił di cumino, miele, aceto, garum.