Preparazione :
Con la
sfoglia al limone preparare i
garganelli al limone.
Grattugiare la scorza dei due limomi avendo cura di togliere la parte bianca, staccare
i spicchi di un limone e togliere la parte bianca, spremere l'altro limone e passarlo
col
cinese, in una
padella sciogliere il burro, aggiungere la panna e il succo di limone,
appena la panna inizia ad addensarsi aggiungere la scorza di limone grattugiata, i spicchi
di limone ed il parmigiano grattugiato.
Cuocere i garganelli al limone nell'acqua salata, appena al dente, sgocciolarli e farli
saltare in padella, servire subito.