Scritto il 28-Giugno-2002 : 08:55
Peperoni impanati gią cotti
Tagliatelle di resti di verdure alla griglia
Kasher -- Si
Gramigna au ragoūt blanc Francese
Paste
Ricetta N° 5151
Tulipani ripieni pazzi
Gramigna al ragł bianco

Con questa variante è eccezionale.
Ingredienti :

240 gr. gramigna al trevigiano
80-120 gr. di ragł bianco
parmigiano grattugiato

Variante :

80 gr. di trevigiano
1 scalogno

Preparazione :
Scaldare il ragł bianco, cuocere al dente la gramigna, sgocciolarla, far saltare la gramigna nel sugo, eccetto per le persone che mangiano kasher aggiungere del parmigiano.

Variante :
In un tegame rosolare lo scalogno nell'olio e aggiungere il trevigiano tagliato circa 1 cm. quadrato, appena sarą pronto versare il ragł bianco.