Preparazione :
Scaldare il ragł bianco, cuocere al dente la
gramigna, sgocciolarla, far
saltare la gramigna nel sugo, eccetto per le persone che mangiano kasher
aggiungere del parmigiano.
Variante :
In un
tegame rosolare lo scalogno nell'olio e aggiungere il trevigiano
tagliato circa
1 cm. quadrato, appena sarą pronto versare il ragł bianco.