Preparazione :
In una
padella rosolare la cipolla in
30 gr. di olio di oliva,
aggiungere il peperone giallo poi il prosciutto,
sglassare col
vino bianco appena il prosciutto si sarà colorito, lasciar
evaporare il vino e aggiungere i pomodori.
Mentre il sugo cuocere, cuocere i spaghetti al dente, sgocciolarli
e farlo saltare in padella con un pugno di parmigiano.