| Red Cucumber |
| Spaghetti aux poivrons |
| Kasher -- Non |
Italien
Spaghetti au jambon et poivrons
Ingrédients :
240 gr. de spaghetti
1 oignon en rondelles
1 poivron jaune au grill en Julienne
2 tomates mûres en brunoise
60 gr. de jambon de Parme en brunoise
4 cl. de vin blanc
parmesan râpé
Préparation :
Dans une poêle dorer l'oignon dans 30 gr. d'huile d'olive, ajouter le poivron jaune puis le jambon, déglacer avec le vin blanc dès que le jambon ce sera colorié, laisser évaporer le vin et ajouter les tomates.
Pendant que la sauce cuit, cuire les spaghetti al dente, les égoutter et le faire sauter à la poêle avec une poignée de parmesan.
Dans une poêle dorer l'oignon dans 30 gr. d'huile d'olive, ajouter le poivron jaune puis le jambon, déglacer avec le vin blanc dès que le jambon ce sera colorié, laisser évaporer le vin et ajouter les tomates.
Pendant que la sauce cuit, cuire les spaghetti al dente, les égoutter et le faire sauter à la poêle avec une poignée de parmesan.