Preparazione :
Tagliare lo stoccafisso a stecchini di
80 gr. l'uno, impanare lo
stoccafisso (
parmigiano,
uova e pangrattato), in una
padella versare
dell'olio di oliva e far dorare lo stoccafisso, appena dorato
versare il sugo alla Livornese e terminare la cottura.
Nel frattempo cuocere i spaghetti al dente, sgocciolarli e farli
saltare nella padella con lo stoccafisso.