| Coda di rospo al sugo peperoni |
| Ciotola di pesci alla crema di melone |
| Kasher -- Si |
Francese
Penne al gorgonzola al sugo peperoni
Ingredienti :
3 peperoni rossi alla griglia
1 spicchio di aglio
3-5 gr. di origano
2-5 cl. di brodo vegetale
480 gr. di penne
120 gr. di gorgonzola
8 foglie di menta
5 gherigli di noce
sale a odori
3 peperoni rossi alla griglia
1 spicchio di aglio
3-5 gr. di origano
2-5 cl. di brodo vegetale
480 gr. di penne
120 gr. di gorgonzola
8 foglie di menta
5 gherigli di noce
sale a odori
Preparazione :
Sbucciare i peperoni e metterli nel frullatore col brodo, l'aglio, l'origano e condire col sale a odori, frullare e far cuocere 15-25 Mn. a fiamma lenta con un coperchio, quando il sugo sarà cotto sciogliere il gorgonzola nel sugo, cuocere le penne al dente e farle saltare nel sugo, al momento di servire aggiungere i gherigli di noce.