Preparazione :
Cuocere le taglioline nel brodo, appena risalgono alla superfice (se sono fresche) scolarle.
Sciogliere il gorgonzola nel Whisky evitando di fiambare.
Mescolare le taglioline nel formaggio fuso.
Se avete delle foglie di vite fresche sbollentarle nel brodo di cottura delle taglioline.
Se sono in scatola sciacquarli.
Avvolgere le taglioline nelle foglie di vite, ben chiudere.

Cotture :
1) Metterle al forno per qualche Mn. e impiattare.
2) Ricoprire col sugo di pomodoro e del gruviera e far gratinare al forno.
3) Fare un sugo coi formaggi (sciolti nella panna) e riscaldare gli involtini dentro al sugo.
4) Scaldare al vapore.
5) Impanare e friggere.
6) Friggere passati nella farina.

Mangiati caldi o freddi.