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Francese
Tagliatelle ai funghi porcini
Ingredienti :
100 gr. di funghi porcini
1 spicchio di aglio tritato
prezzemolo tritato
130 gr. di tagliatelle bianche
100 gr. di funghi porcini
1 spicchio di aglio tritato
prezzemolo tritato
130 gr. di tagliatelle bianche
Preparazione :
Far rosolare l'aglio ed il prezzemolo in 40 gr. di olio di oliva e far cuocere i porcini tagliati a dadini.
Nel frattempo far cuocere le tagliatelle al dente e farle saltare nel sugo senza parmigiano, qualche lamella di tartufo sarebbe l'ideale, sul piatto all'ultimo qualche scaglie di parmigiano.