Scritto il 24-Settembre-1996 : 04:05
Anatra alle ciliegie
Straccetti ai petali di rosa
Kasher -- Si
Spaghetti alla roquette Francese
Paste
Ricetta N° 529
Uova farcite (1)
Spaghetti alla rucola

La rucola è un insalata deliziosa, cresce nella natura sui monticcoli insoleggiati, il suo profumo è speciale, mangiata in insalata o cotta, consiglio di spezzetarla con le dita per che conservi il suo aroma.
La preparazione dei spaghetti alla rucola è semplicissima e rapida.
Preparazione :
Olio di oliva, aglio, peperoncino, lasciar rosolare il tutto ed aggiungere la rucola, ben mescolare, aggiungere i spaghetti al dente e un pugno di parmigiano.

Se troppo asciutto, aggiungere un poco di acqua di cottura della pasta.