Scritto il 25-Gennaio-1996 : 20:36
Risotto alle anguille
Risotto all'ubriaca
Kasher -- No
Risotto aux fruits de mer Francese
Paste
Ricetta N° 11
Asparagi mimosa
Risotto ai frutti di mare

Preparazione :
Olio aglio tritato, frutti di mare (anche con i gusci oppure vongole oppure cozze), sglassare col vino bianco (se crostacei attendere che si aprano) un peperoncino tritato (schiacciato con la mano), poi un grosso mestolo di pomodoro, metterli a #1.
Niente parmigiano né panna.