Préparation :
Huile ail haché, fruits de mer (même avec les coquillages où Vongole où moules), déglacer au vin blanc (si coquillage attendre que ces derniers commencent à s'ouvrir) un petit piment haché (écrasé avec la main), puis une grosse louche de sauce tomate, à ébullition les mettre à #1.
Pas de parmesan ni de crème.