2 trance di salmone
100 gr. di fiori sale fiorito 50 cl. di Livornese
Preparazione :
In una ciotola di terra cotta fare uno strato coi fiori
e ricoprirle col sugo Livornese, ricoprire coi fiori, mettere
un foglio di carta stagnola e far cuocere sulla fiamma circa 10 mn.