Acras di pesci misti
Sarà kasher unicamente se i pesci saranno nelle regole della kashrut.
Preparazione :
Sbollentare per 5 Mn. i pesci misti nel fumetto di pesce, sciogliere il
lievito in un poco di fumetto di pesce tiepido e aggiungere la farina.
Sfogliare i pesci misti (staccare le parti della polpa senza
tagliare), mescolare tutti gli ingredienti (eccetto il fumetto).
Formare delle polpettine e cuocerle nella friggitrice.