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| Kasher -- Si |
Francese
Polpette di salmone alla Livornese
Ingredienti :
200 gr. di salmone fresco
50 gr. di salmone affumicato
una fetta di pane ammollata nel vino bianco
1 spicchio di aglio tritato
sale a odori
prezzemolo tritato
rafano a piacere
1 uovo
2 dl. di sugo alla Livornese
200 gr. di salmone fresco
50 gr. di salmone affumicato
una fetta di pane ammollata nel vino bianco
1 spicchio di aglio tritato
sale a odori
prezzemolo tritato
rafano a piacere
1 uovo
2 dl. di sugo alla Livornese
Preparazione :
Dopo aver compresso il pane, tritate il tutto, farne una polpetta, far cuocere la polpetta nel sugo alla Livornese.