Preparazione :
Condire i gamberoni col
sale e abbondare col
pepe, far prendere un lieve
colore cuocendoli qualche secondo sulla griglia.
Mescolare i
fiori, annaffiarli di Pastis, di Champagne o Spumante e l'acqua
di rose, mettere la metà del preparato in una ciotola di terra cotta,
mettere i gamberoni sui
fiori e ricoprirli col resto dei fiori senza
scordare il liquido.
Ricoprire con un foglio di carta stagnola e farli cuocere al forno caldo.