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Francese
Gamberoni alla citronella
Ingredienti :
12 gamberoni
citronella a Julienne
citronella grattugiata
40 gr. di noce di cocco grattugiata
1 cl. di aceto Balsamico
sale di pesce
30 gr. di condimento di pesce
Preparazione :
Sgusciare i gamberoni e tagliarli a metà lasciandoli intatti sul ventre, togliere il budello nero, mescolare tutti gli ingredienti e lasciare in frigo 2-3 ore.
Cuocere alla griglia.
Variante :
Impanare i gamberoni (noce di cocco grattugiata, uovo e pangrattato), cuocere in padella o nella friggitrice.
Sgusciare i gamberoni e tagliarli a metà lasciandoli intatti sul ventre, togliere il budello nero, mescolare tutti gli ingredienti e lasciare in frigo 2-3 ore.
Cuocere alla griglia.
Variante :
Impanare i gamberoni (noce di cocco grattugiata, uovo e pangrattato), cuocere in padella o nella friggitrice.