Scritto il
16-Novembre-1997 : 01:45
Waterzoii di anguilla
Mousse ai cachi
Kasher --
No
Francese
Pesci
Ricetta N° 3176
Anatroccolo volgarizzato
Gamberi fritti all'aceto di Grappa
Ingredienti :
6
gamberoni
1
dl. di
sugo all'aceto di Grappa
2
foglie di
salvia
apparecchio a friggere
Preparazione :
Sbriciolare la salvia nel sugo all'
aceto di Grappa
e scaldare il sugo.
Immergere i gamberoni nell'apparecchio, cuocerli nella friggitrice, appena la pastella sarà dorata e gonfiata mettere i gamberoni nel sugo, servire caldo.