Scritto il 16-Novembre-1997 : 01:28
Gamberi fritti all'aceto di Grappa
Polpettine di coda di rospo ai pistacchi
Kasher -- Si
Mousse aux kakis Francese
Dolci
Ricetta N° 3175
Anatroccolo volgarizzato
Mousse ai cachi

Ingredienti :

2 Kg. di cachi
30 cl. di panna densa
125 gr. di zucchero velo

Preparazione :
Passare al frullatore i cachi.
Montare la panna a neve poi aggiungere lo zucchero velo, quando sarÓ ben incorporato versare la purea di cachi nella panna montata e mescolare con una spatola.
Mettere nelle coppe in frigo ricoperte con un foglio di carta film.