Scritto il
14-Agosto-1997 : 00:01
Purea Soubise
Crespelle Bella Otero
Kasher --
Si
Francese
Pesci
Ricetta N° 1891
Cavolfiori alla menta
Baccalà semplice
Fatto per me dopo che avevo dimenticato di far la spesa.
Ingredienti :
400
gr. di baccalà
3
dl. di
fumetto di pesce
2
foglie di alloro
4
fiori
di
ibiscus
Preparazione :
Impanare il baccalà (
parmigiano
,
uovo
e pangrattato), friggerlo per dorare appena i due lati e versare il fumetto di pesce, le foglie di alloro e i
fiori
di ibiscus.
Lasciar cuocere sino a che la salsa si addensi.