| Codino di vitello alle cipolle |
| Insalatona di petali di fiori |
| Kasher -- Si |
Francese
Spiedino di pesci alla vaniglia
Le persone che mangiano kasher elimineranno i pesci vietati.
Ingredienti :
80 gr. di tonno fresco
80 gr. di salmone fresco
80 gr. di razza
80 gr. di scorfano
80 gr. di cefalo
1 gamberone
1 scampi
2 cappesante
7 foglie di menta
condimento di pesce
condimento per pesci
80 gr. di tonno fresco
80 gr. di salmone fresco
80 gr. di razza
80 gr. di scorfano
80 gr. di cefalo
1 gamberone
1 scampi
2 cappesante
7 foglie di menta
condimento di pesce
condimento per pesci
Preparazione :
Infilzare tutti i pezzi di pesce nella stecca di vaniglia o in un bastoncino di liquirizia.
Alternare con le foglie di menta.
Cuocere i spiedini alla griglia.
All'ultimo versare un poco di condimento sui pesci.
Utilizzare la stecca di vaniglia o il bastoncino di liquirizia anche per la fonduta di pesci stando accorti che non si sciolgano nella cottura, darà un sapore squisito ai vostri pesci.