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Francese
Triglie al sugo alla birra bionda safranata
Ingredienti :
6 triglie
1 dl. di sugo alla birra bionda
10 cl. di fumetto di pesce
pistilli di zafferano
6 triglie
1 dl. di sugo alla birra bionda
10 cl. di fumetto di pesce
pistilli di zafferano
Preparazione :
Infarinare e far dorare le triglie in 50 gr. di olio.
Condire e pepare.
Portare ad ebollizione il sugo alla birra bionda ed il fumetto di pesce, scioglierci i pistilli di zafferano.
Far cuocere le triglie nel sugo.