Preparazione :
Passare al frullatore
6 dalia gialle e
6 dalia rosse, versare il brodo vegetale,
aggiungere i peperoni, condire col
sale a odori e frullare il tutto.
Fra bollire circa
15 Mn. a fuoco lento e aggiungere le altre dalia.
Puņ essere servito caldo o freddo.